안녕하세요. 키친리더입니다 : )

오늘 소개해드릴 납품현장은 오산에 위치한 샐러드 전문점입니다.

전체적인 샐러드전문점의 주방구조를 먼저 보여드릴게요.

먼저 입구에 들어가시기전에 신선한 샐러드를 저장해줄 쇼케이스입니다.

주방입구로 들어오시면 배식기기가 위치해 있어요.

- 배식기기로는 토핑테이블냉장고, 2단작업대

(토핑테이블냉장고는 한눈에 보기쉽게 여러가지 재료들을 신선하게 저장해줄수있어요.)

배식기기 옆으로는 조리및 저장기기가 위치해 있어요.​

- 조리기기는 가스3구렌지

- 저장기기는 25올냉동냉장고, 테이블냉장고, 음료쇼케이스

조리기기에서 옆으로는 세척공간입니다.​

- 세척기기로는 2조세척기세정대, 식기세척기, 식기건조대

(세정대위로는 선반이 위치하여 정리와 수납에 편리하겠죠.)

주방기기 중앙에 작업공간이에요.

-작업기기로는 2단작업대, 테이블냉장고

(중앙에 작업대가 놓여 작업자의 작업동선에 편리하겠죠.)

오늘도 저희 키친리더를 찾아주셔서 감사합니다.

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궁금하신 점은 항상 문의주세요.

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